Ekki allir geta farið út í búð og fengið páskaegg sem hentar þeim. Eiga jafnvel barn/börn sem ekki geta borðað mjólkurvörur eða sykur. Sumir eru vegan og vilja því ekki mjólkurafurðir þess vegna. En oft er erfitt fyrir fólk að finna súkkulaðiegg sem telst undir allt þetta. Sykurlaust, mjólkurlaust og vegan.
Ég bjó til lítil páskaegg sem ættu að geta glatt stóra sem smáa. Auðvelt er að útbúa þessi og gaman fyrir fjölskylduna að föndra saman.
Formið sem ég notaði fæst hjá Allt í köku í Kópavogi.
Súkkulaðið.
1/2 kakósmjör, saxað
1/2 bolli kókosolía, bragðlaus (ef þig langar í egg með kókosbragði þarftu ekki bragðlausa, það smakkast líka vel)
40g sukrin melis
30g ósykrað kakó
10 dropar súkkulaði stevía
Kakósmjör og kókosolía sett í pott og brætt á lágum hita. Hrærið reglulega í.
Þurrefnum og stevíu blandað við og hrært vandlega þar til alveg uppleyst. Getur tekið smástund.
Setjið súkkulaðið í formin, ef þið ætlið að fylla þau, setjið þá 1/3 súkkulaði í formið og frystið. Bætið við fyllingu og svo súkkulaði yfir.